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Tras la reunión, CCOO mantuvo su queja delante la descuido de compromiso de la dirección de la empresa, a la hora de establecer un proceso de suscripción Positivo en tres ó cuatro meses para regularizar las nóminas que se les debe a los trabajadores.

MONTEPARRA, es una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos del desaseado ibero fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la billete salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen memorizar hacer de esta familia. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para proveer la creciente demanda de sus productos. La manufactura consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.

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